孕妈吃好有技巧

    孕期食欲大增，但又需控制食量以保证体重增长，虽然知道吃不饱不代表食物量不够，但是"挨饿"的滋味真不好受，有哪些窍门可以帮助准妈们吃饱呢？

    首先食材选择有讲究：①选择主食时，首先适量增加杂豆、全谷物，将粗杂粮融入细粮制作中，美味的杂粮粥、杂豆饭既延长饱腹感又可增加维生素B族摄入。其次，选择低热量食物替代部分主食，如南瓜350g，山药或莲藕150g，芋头或马铃薯100g,新鲜玉米（带棒）200g可替代25g米面，做到增加食量不加热量。②选择肉、蛋、豆时也可用到热量替代，如11g肥肉=20g腐竹=25g五花肉=50g瘦肉=60g鸡蛋=80~100g鱼虾=100g豆腐，做到有质有量。

    其次烹调方式有选择：限制用油，少用煎、烤、炸等以油为介质的烹调方法，在炒蔬菜时可以先焯水再过油。

    最后吃饭顺序也有技巧：如果希望吃得饱又不至于引起餐后血糖过度升高，建议在吃饭顺序上做一个小改变，以汤→菜→肉→主食→菜的顺序进餐，最好将菜与饭调换位置，让"菜"就着"饭吃"。当然，适宜的放慢进餐速度，细嚼慢咽，就餐时间20分钟以上也会既增加饱腹感又减少进食量。

    通过一段时间的合理饮食，准妈们就会适应当前的食量，做到既吃饱又吃好了。